Dr.Gökşin Balım Dr.Tayfun Balım - NOHUTSUZ HUMUS Tahin sağlıklı yağ ve zengin protein içeriğinden dolayı tüketilmesini önerdiğim gıdalar arasındadır. Ancak tahinin tek başına tüketilmesi kolay değildir. Humus beğenilerek tüketilen tahinli bir yiyecektir.
Dr.Gökşin Balım Dr.Tayfun Balım - FIRINDA KIŞ SEBZESİ DİLİMLERİ Sebze kızartmaları Türk mutfağında sevilen ve sıklıkla yenen yemekler arasındadır. Ancak sebzeleri ayçiçek yağı, fındık yağı, mısırözü yağı, soya yağı gibi tohum yağlarının
Cevizli Yeşil Fasulye
Mutfak Atölyesi
Domates Sosu Yapımı
Dr.Gökşin Balım Dr.Tayfun Balım - 1 ay önce kurduğum üzüm sirkelerini bugün süzdüm. Keskin kokulu ve harika aromalı bir sirke oluşmuş. Sirke bakterilerine emeklerinden dolayı teşekkür borçluyum 😊 . Süzdüğüm sirkelerin şimdilik
Dr.Gökşin Balım Dr.Tayfun Balım - EV YAPIMI TARHANA…GERÇEK BİR SİNBİYOTİK Geleneksel fermente gıdalarımızdan biri olan tarhana, içerdiği protein, vitamin ve mineraller sebebiyle besleyici özelliği yüksek, sindirimi kolay ve sağlıklı bir besindir. Yapımı
Biber Turşusu - Gıda Olduğu Kadar Aynı Zamanda Doğal Bir İlaç
Dr.Gökşin Balım Dr.Tayfun Balım - KEREVİZ OTURTMA Türk mutfağı birbirinden lezzetli ve besleyici tencere yemeklerinin ağırlıklı olduğu bir mutfaktır. Tencere yemekleri arasında yer alan patlıcan ve patates oturtma sık yapılan ve sevilerek
Domates Sosu Yapımı
Avokado Salatası
Dr.Gökşin Balım Dr.Tayfun Balım - KEREVİZ DOLMASI Kış aylarında yetişen kereviz kolay sindirilen bir sebzedir. Geçtiğimiz yıl sizlerle kereviz oturtması yemeğini paylaşmıştık. Hastalarımızdan aldığımız geri dönüşlerden bu yemeğin çok beğenildiğini ve ...
Dr.Gökşin Balım Dr.Tayfun Balım - SAĞLIKLI BİR BROWNİ TARİFİ Kronik hastalıkların tedavisinde kişiye özel bir beslenme planlamasının tedavinin olmazsa olmaz bir unsuru olduğunu her vesileyle söylemekteyiz. Hastanın durumuna göre sevilerek tüketilen bazı
Elma Sirkesi Yapımı
Mutfak Atölyesi
Mutfak Atölyesi
Dr.Gökşin Balım Dr.Tayfun Balım - GLUTEN NEDİR? HANGİ HASTALIKLARA YOL AÇAR? Gluten hassasiyeti toplumda çok yaygındır ve her 30 kişiden 1 kişide görülmektedir. Birçok kronik hastalık glutenle ilişkili olabilir. Çölyak, Buğday Alerjisi